大手拉小手 爸媽帶自閉症星兒做餅乾 06 Oct 03:54 AM 2016-10-06 03:54 聯合報 記者張裕珍／竹南報導 苗栗縣自閉症協進會成立「愛閉兒手作坊」，由家長陪伴自閉症星兒製作蛋糕捲、泡芙、餅乾等點心，頗受好評，協進會發現星兒從中獲得滿滿成就，將朝「庇護工場」模式邁進。 理
苗栗縣自閉症協進會成立「愛閉兒手作坊」，由家長陪伴自閉症星兒製作蛋糕捲、泡芙、餅乾等點心，頗受好評，協進會發現星兒從中獲得滿滿成就，將朝「庇護工場」模式邁進。
理事長柯葉宜說，協進會關懷自閉兒、唐氏兒等病症孩童，去年在中興商工開親子烘焙課，培養親子烘焙興趣，今年獲得善心企業家大力捐助30萬元，替協進會添購專業級烘焙設備與烤箱。
「愛閉兒手作坊」今年開張接訂單，家長帶著孩子烘焙各式點心，每周四晚上也請中興商工餐飲科老師彭金堂上課，耐心指導星兒完成杯子蛋糕、蛋糕捲、葡萄土司等手作點心，每次上課都是香氣四溢。
家長陳瑩鈴負責手作坊訂購事宜，也常帶著女兒到手作坊玩烘焙。她說，自己很喜歡烘焙，手作坊成立後，親子合力完成的感覺很好，女兒也認真全程參與，像是麵粉過篩、打蛋液等動作都能一一完成，展現耐心與細心。
柯葉宜認為，自閉兒多面臨語言溝通障礙，也易有重複、固著性行為，正好適合烘焙，「每個動作都能耐心面對，慢工出細活」，不少孩子看見自己做的美味點心，不僅信心大增，也驚喜「跟外面賣得一樣」！
「愛閉兒手作坊」靠著口耳相傳逐漸打開知名度，中秋節應景推出鳳梨、蛋黃酥禮盒都銷量不錯，手作坊販售核桃葡萄酥、杏仁瓦片、蛋糕捲、奶油泡芙、焦糖布丁等多樣點心，需提前3天訂購，電話037-475604。
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響應全球世界安寧日，門諾醫院昨天邀請咖啡達人羅一詠為安寧病房的患者煮咖啡，羅一詠親切地詢問著病友們「喜歡哪種味道的豆子？」接著就手沖咖啡，咖啡香味跟著釋放出來。
接下熱騰騰的咖啡，罹患肝癌的邱先生說，自從生病後就沒有再喝過咖啡了。
陳姓女病患表示，生病前最愛喝咖啡，但生病後，因為家人擔心影響病情，讓她必須放棄最愛的咖啡，沒想到住院治療居然還有機會品嘗到咖啡，直說「好開心！」
門諾醫院安寧病房主任陳翌真表示，癌症患者不須對咖啡忌口，每當病患詢問「可以喝咖啡嗎？」她都會說，只要不過量，想喝就喝吧。
嘉義縣衛生局統計資料，嘉義縣103年自殺死亡123人，104年95人，但今年統計至7月底已有86人，自殺死亡年齡45歲以上佔近7成，65歲以上佔百分之37.8。若進一步分析自殺原因，情感問題排第一，憂鬱身心症患者及久病不癒也是主因。
縣衛生局副局長蔡淑真表示，老人、獨居都是引發憂鬱症危險因子，轄區需關懷獨居長者超過3千人，103年推動「農藥商認證」，104年「社區藥局認證 」讓嘉義縣去年自殺死亡人數較前一年下降28人，因此今年鎖定木炭賣場，推動「人人都是自殺守門人」觀念組成自殺守護網。
諮商心理師孫中肯認為，許多自殺患者事前都有退縮、被忽略徵兆，有青少年看起來像乖乖牌，卻因長期憂鬱做出傷害自己行為，若能提早發現行為異常，關懷通報，可避免憾事發生。
自殺，不能解決難題；求助，才是最好的路。求救請打1995 ( 要救救我 )
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