剩食變聖食 惠文高中午餐變街友晚餐 09 Oct 02:30 AM 2016-10-09 02:30聯合報 記者喻文玟／台中報導 惠文高中學生發起「剩食計畫」，每天把午餐剩下的菜，送給人安的街友分享（右一）。 記者喻文玟／攝影 分享 「自己飽了，也希望大家溫飽！」台中市惠文高中學生發起「剩食計
2016-10-09 02:30聯合報 記者喻文玟／台中報導
惠文高中學生發起「剩食計畫」，每天把午餐剩下的菜，送給人安的街友分享（右一）。 記者喻文玟／攝影 分享
「這是學生對世界的提案！」惠文高中圖書館主任蔡淇華說，2年前他主辦文創營隊，鼓勵學生「向世界提案」，就讀國中部的楊淳晏、拾璿佾先提出「剩食計畫」。「剩食變聖食」構想簡單，但做起來難度不小。楊淳晏今年考上台中女中，拾璿佾直升惠文高中，兩人不同校，「但只要理想是對的，就不孤單」，惠文高中十多名學生支持這項構想，蔡淇華自掏腰包買菜桶蒐集剩食，大家選定照顧街友的人安基金會。
「最大的困難來了」拾璿佾說，「廚餘早就外包給養豬場，簽訂契約，每年有回饋金給學校」。學生們分頭奔走，惠文高中校長王沛清認同學生理念，決定先找10個班級試辦。
每天午餐後，惠文「聖食志工團」會整理好高一10個班級的剩食，人安基金會街友開車到學校運回後快速冷凍，晚餐加熱。
楊淳晏希望能進一步向教育局提案，讓「剩食計畫」在台中校園發芽。教育局長彭富源肯定，但有難度，只適合小規模推動。
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2016-10-09 02:30聯合報 記者陳雅玲／斗六報導
曾黃秋菊多年來捐出無數蔬菜幫助獨居老人，退休後也持續捐棺、捐米幫助弱勢。 記者陳雅玲／攝影 分享
曾黃秋菊50多年前就在斗六市東市場賣菜，市場收入並不豐裕，但她熱心公益，知道哪裡有獨居老人需要幫助，就免費供應各種蔬菜，遇到弱勢團體或寺廟有需求，也大方慷慨解囊。
多年來送出去的菜早已不計其數，3年前她從市場退休，但熱心公益的個性可沒退休，她持續每月捐米、捐棺，幫助需要的人，猶如陳樹菊阿嬤翻版，她的子女也受她影響，熱心公益，昨接受表揚，她淡淡笑說「施比受更有福」。
81歲的林許貪阿嬤歷經乳癌、子宮肌瘤等3次重大手術，在對抗病魔的過程中，一度失去活下來的勇氣，女兒林美玲鼓勵她要樂觀進取，她便開始積極參與社區活動。
林許貪（右二）不畏病痛折磨，每天協助社區清掃。 記者陳雅玲／攝影 分享
林許貪每天早上騎著三輪車沿街清掃社區，數年下來不曾停歇，藉著為社區服務的過程，忘卻病痛的折磨，至今社區居民依然可以看到她騎著三輪車，沿街清掃的身影。
斗六市長謝淑亞表示，全市38里接受表揚的模範老人，從68歲到96歲都有，他們年紀雖大，卻依然熱心社會公益的工作，可說是永遠青春的不老楷模。
副縣長張皇珍表示，家有一老如有一寶，看到長輩們身體健康，精神還這麼的好，就覺得非常羨慕，也更加欽佩他們服務社會的精神。
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